La Carte des Jardins de Sainte Cécile

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Carte des Jardins de Sainte Cécile

 

Du lundi au samedi (soir uniquement)

Roulade de céleri rave cuite en croute de sel

Roulade de céleri rave cuite en croute de sel

15.00 €

Noisettes en deux façon, sauge du jardin

Crémeux de coquillage à la façon du chef

Crémeux de coquillage à la façon du chef

21.00 €

condiment iodé et sa tuile au sarasin

Ballottine de foie gras au café

Ballottine de foie gras au café

22.00 €

déclinaison de chocolat et coings pochés

Velouté de potimarron

Velouté de potimarron

20.00 €

boudin noir croustillant, focaccia et lard di colonnata

Saint Jacques snackées

Saint Jacques snackées

32.00 €

soubise de mangue, panais glacés, sauce noilly prat raffraîchie à la coriandre

Ballottine de râble de lapin aux raisins

Ballottine de râble de lapin aux raisins

28.00 €

croustillant de polenta, choux rouge confit en deux textures, jus réduit à la moutarde

Filet de Truite confite,

Filet de Truite confite,

28.00 €

gnochettis au citron vert et sésame, topinambours rôtis, sauce beurre blanc à l'orange

Parmentier végétal à la façon du chef

Parmentier végétal à la façon du chef

24.00 €

émulsion de betterave et sa poêlée forestière

Filet de b½uf rôti

32.00 €

déclinaison de butternut, choux de Bruxelles, jus réduit à la truffe

Le homard rôti,

Le homard rôti,

45.00 €

comme une raviole de carottes et amandes, émulsion de carottes , tuile de tapioca

Le chariot de fromages de Bernard Mure Ravaud (M.O.F)

Le chariot de fromages de Bernard Mure Ravaud (M.O.F)

12.00 €

(Pains spéciaux et confiture du moment)

La  faisselle gourmande

La faisselle gourmande

7.00 €

et ses accompagnements

Croquant vanille passion

Croquant vanille passion

11.00 €

Comme un entremet en compressé de fruits noirs

Comme un entremet en compressé de fruits noirs

11.00 €

ganache chocolat amandes et sa nage tiède de griottes

Le trompe l'oeil de Pomme

Le trompe l'oeil de Pomme

11.00 €

, éclats de meringue, gel de pomme acidulée

Palet glacé chocolat valrhona

Palet glacé chocolat valrhona

11.00 €

biscuit chocolaté, glace au lait, croustillant au grué de cacao

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Les Jardins de Sainte Cécile

Les Jardins de Sainte Cécile vous proposent une carte créative, des saveurs originales et alliances uniques au centre de Grenoble. Le restaurant dispose d'un cadre magnifique avec sa terrasse ombragée l'été et l'espace cosy pour prendre quelques tapas et apéritifs.

NOUS CONTACTER

Les Jardins de Sainte Cécile

18 Rue de L'Alma

38000 GRENOBLE

Téléphone : 04 76 24 85 85

Fax : 04 76 62 24 89