Plat du jour de la semaine

Plat du jour ( viande ou Poisson)

Côte de porc d'Auvergne, jus réduit et ses légumes du marché

Ou

Mi- cuit de thon, coulis de salade et salade rôtie

15,00€

Le service inclus et TVA à 10%

Plat & Dessert du jour de la semaine

Plat ( viande ou poissons) & Dessert du jour

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Côte de porc d'Auvergne, jus réduit et ses légumes du marché

Ou

Le mi-cuit de thon, coulis de salade et salade rôtie

-

Nage exotique, comme un sabayon au citron

Ou

Lacté aux fruits rouges

22,00€

Le service inclus et TVA à 10%

Entrée & Plats du jour de la semaine

Entrée & Plat ( viande ou poisson)

 -

Gaspacho de courgette à la menthe, glace chèvre frais

Ou

Gravlax de truite aux agrumes

-

Plat( viande ou poisson)

Côte de porc d'Auvergne, jus réduit et ses légumes du marché

Ou

Le mi-cuit de thon,, coulis de salade et salade rôtie

22,00€

Le service inclus et TVA à 10%

Entrée, Plat & Dessert

Entrée, Plat( viande ou poisson) & Dessert

-

Gaspacho de courgette à la menthe, glace de chèvre frais

Ou

Gravlax de truite aux agrumes

-

Plats( viande ou poisson)

Côte de porc d'Auvergne, jus réduit et ses légumes du marché

Ou

Mi-cuit de thon, coulis de salade et salade rôtie

-

Nage exotique, comme un sabayon au citron

Ou

Lacté aux fruits rouges

28,00€

Le service inclus et TVA à 10%

Entrées

Le  foie gras aux fruits rouges 

22,00€( Carte)

-

Le gaspacho de courgettes à la menthe , glace de chèvre frais

10,00€(Entrée du jour)

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Gravlax de truite aux agrumes

10,00€(entrée du jour)

-

Le service inclus et TVA à 10%

Poisson

Mi-cuit de thon, coulis de salade et salade rôtie ( PLAT DU JOUR )

15,00€

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Portefeuille de rouget, risotto de paëlla, syphon de poivron, basilic( CARTE)

34.00€

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Le service inclus et TVA à 10%

Viande

Côte de porc d'Auvergne, jus réduit et ses légumes du marché ( PLAT DU JOUR )

15,00€

 Filet de boeuf rôti , jus court, Morilles farcies et gnocchis de pomme de terre maison ( CARTE)

35.00€

-

Le service inclus et TVA à 10%

La laiterie

Le chariot de fromages de Bernard Mure Ravaud MOF (pains spéciaux et confiture du moment)

12,00 € 

 Faisselle gourmande et ses accompagnements

7,00 €

Le service inclus et TVA à 10%

L'instant gourmand

Nage exotique, comme un sabayon au citron(Dessert du jour)  

9,00 € 

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Le Lacté aux fruits rouges (Dessert du jour)

9.00€

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 Le Trompe l'oeil citron carte)

 11.00€ 

Menu gourmand de groupe

Ce menu est en suspend actuellement

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Frivolités

Entrée

le vittelo tonnato ( carpaccio de veau)

Plat

le magret de canard sauce à l'orange et ses légumes du marché

OU

Le pavé de cabillaud façon aïoli

Dessert

le Tout chocolat

35,00€

Le Service inclus et TVA à 10%

Menu végétarien

l'entrée végétarienne du chef

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Assiette végétale des Jardins façon du chef

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Le chariot de fromages de Bernard Mure Ravaud ‘MOF’ (Pains spéciaux, confiture du moment) supplément 12.00€

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le choix des desserts à la carte

41,00€

Le Service inclus et TVA à 10%

Parfums et Découvertes

Frivolités

Les Mises en bouches

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Le Compressé de viande séchée, poivrons et burrata, coulis de poivrons

ou

Pâté en croute de lapin et noix

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Le Poulpe à la façon des Jardins

ou

Cochon en deux façons, pack- choï, lassi yaourt

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Le chariot de fromages de Bernard Mure Ravaud ‘MOF’ (Pains spéciaux, confiture du moment) supplément 12.00€

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Le choix des desserts à la carte

45,00€

Le Service inclus et TVA à 10%

Menu Terre et Mer

Frivolités

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Les mises en bouche

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Le foie gras  en déclinaison de fruits rouges

ou

Ceviché de Daurade (Pêché en petit Bâteau)

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L'Omble chevalier,beurre en croute de noix, vert en monochrome

ou

Souris d'agneau en croûte

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Le chariot de fromages de Bernard Mure Ravaud ’MOF’ (Pains spéciaux, confiture du moment) supplément 12.00€

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Le choix des desserts à la carte

55.00€

Le Service inclus et TVA à 10%

L'Eveil des Sens

L' éveil des sens 

Le menu découverte à 7 plats

 Frivolités

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Les Mises en bouche

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Le foie gras en déclinaison de fruits rouges

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Portefeuille de Rouget, risotto de paëlla, syphon de poivron,

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Le filet de boeuf rôti ,jus court, morilles farcies et gnocchis de pomme s de terre maison

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La chariot de fromages de Bernard Mures Ravaud servit au gueridon

( confitures du moment et pains spéciaux)

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 Le choix à la carte des desserts

85,00 € ou 125,00 € accords mets et vins

Chaque verre avec le menu accords mets et vins est servi en 7 cL

Le Service inclus et TVA à 10%

Les Menus de mariage

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