Plat du jour ( viande ou Poisson)
lSauté de dinde forestier et pommes de terre, texture de courge
OU
Brandade de haddock fumé, brocolis, fumet de poisson réduit
17,00€
Le service inclus et TVA à 10%
Plat ( viande ou poissons) & Dessert du jour
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Sauté de dinde forestier et pomme de terre, texture de courge
Ou
Brandade de haddock fumé, brocolis, fumet de poisson réduit
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Tarte au citron meringué, sorbet citron vert
23,00€
Le service inclus et TVA à 10%
Entrée & Plat ( viande ou poisson)
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Soufflé au fromage, crème d'ail, croquant de céleri
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Plat( viande ou poisson)
Sauté de dinde forestier et pomme de terre, texture de courge
Ou
Brandade de haddock fumé, brocolis, fumet de poisson réduit
23,00€
Le service inclus et TVA à 10%
Entrée, Plat( viande ou poisson) & Dessert
-
Soufflé au fromage, crème d'ail, croquant de céleri
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Plats( viande ou poisson)
Suté de dinde forestier et pomme de terre, texture de courge
Ou
Brandade de haddock fumé,brocolis, fumet de poisson réduit
-
Tarte au citron meringué; sorbet citron vert
28,00€
Le service inclus et TVA à 10%
Soufflé au fromage, crème d'ail, croquant de céleri
13.00€ ( Entrée du jour)
-
Roulade de céleri cuite en croûte de sel, noisette en deux façons, sauge du jardins
20,00€( A la Carte du chef)
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Saumon confit, texture d'avocat, crémeux wasabi et agrumes
23,00€( A la Carte du chef)
-
Le Foie gras , café, coing et chocolat
23,00€( A la Carte du chef)
-
Le service inclus et TVA à 10%
Brandade de haddock fumé, brocoli, fumet de poisson réduit
17,00€ (Plat du jour )
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Plat végétarien
Royale de carotte, crémeux de champignons et poêlée forestière, son oeuf mollet et sa réduction
de pomme
28,00€ (Plat à la carte du chef)
Saint Jacques snackées, sauce crémée à l'anguille fumée, panais rôti au beurre
32,00€ (Plat à la carte du chef)
-
Langoustines snackées, cromesquis de cèpes, déclinaison de Chou-Fleur,
bisque aux poivres de Kampot
45,00€ ( Plat à la carte du chef)
Le service inclus et TVA à 10%
Sauté de dinde forestier et pomme de terre, texture de courge
( PLAT du jour )
17,00€
-
Filet de cerf rôti, , jus réduit de cerf, écrasé de Pommes de terre au chou vert et chou rouge braisé
(Plat à la Carte du chef)
33.00€
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Le service inclus et TVA à 10%
Le chariot de fromages de Bernard Mure Ravaud MOF (pains spéciaux et confiture du moment)
14,00 €
Faisselle gourmande et ses accompagnements
7,00 €
Le service inclus et TVA à 10%
Tarte au citron meringuée et son sorbet citron vert
(Dessert du jour)
9,00 €
-
Gourmandise de poire pôchée au vin rouge, croustillant chocolaté et son sorbet au vin chaud
( Dessert à la carte du chef)
12.00€
-
Rissole de pomme à la canelle, souvenirs d'enfance, sorbet pomme romarin et son siphon de café
( Dessert à la carte du chef )
12.00€
-
Finger exotique, sablé au charbon végétal, mousse litchis, crémeux passion et son sorbet passionnata
( Dessert à la carte du chef )
12.00€
Ce menu est à partir de 10 personnes
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Frivolité: gourmandise du chef et sa tuile de fenouil
et
mise en bouche : velouté de potimarron à l'huile de truffe
Entrée
Royale de foie gras, texture de topinambour écume de citron, tuile sarasin
Ou
Carpaccio de saumon fumé, texture d'agrumes, toast melba
Plats
Quasi de veau, jus réduit au porto, écrasé de pommes de terre à la truffe, croquant de légumes
Ou
Filet de cabillaud, sauce beurre blanc à la passion, déclinaison de patate douce
Desserts
Tarte chocolat mandarine et son sorbet exotique
Ou
La poire Pôchée au vin rouge, croquant chocolaté et son sorbet vin rouge
40.00€
Le Service inclus et TVA à 10%
Roulade de céleri cuite en croûte de sel, noisette en deux façons, sauge du Jardin
~
Royale de carotte, crémeux de champignons et poêlée forestière, oeuf mollet et sa réduction de pomme
~
Le chariot de fromages de Bernard Mure Ravaud ‘MOF’ (Pains spéciaux, confiture du moment) supplément 13.00€
~
Gourmandise de poire pôchée au vin rouge , croustillant chocolaté et son sorbet vin chaud
38,00€
Le Service inclus et TVA à 10%
Frivolités
~
Roulade de céleri cuite en croûte de sel, noisettes en deux façon, sauce du jardin
Oeuf mollet, sauce onctueuse à la truffe et texture de châtaigne et shiiitake
~
Suprême de volaille snackée, ballotinne de cuisse aux trompettes de mort, gourmandise de courge et sa sauce Albufera ( foie gras)
ou
Filet de cabillaud confit à la Grenobloise, endive braisée à la truffe et sa purée de pommes de terre
~
Le chariot de fromages de Bernard Mure Ravaud ‘MOF’ (Pains spéciaux, confiture du moment) supplément 14.00€
~
Rissole de pomme à la cannelle, souvenir d'enfance, sorbet pomme romarin et son siphon café
ou
Gourmandise poire pôchée au vin rouge , croustillant chocolaté et son sorbet au vin chaud
48.00€
Le Service inclus et TVA à 10%
Frivolités
~
Le Foie gras , café, coing et chocolat
Ou
Saumon confit, texture d'avocat, crèmeux wasabi et agrumes
~
Saint Jacques snackées, sauce crémée à l'anguille fumée, panais roti au beurre
Ou
Filet de cerf rôti, jus de cerf réduit, écrasé de pommes de terre au chou vert et chou rouge braisé
~
Le chariot de fromages de Bernard Mure Ravaud ’MOF’ (Pains spéciaux, confiture du moment) supplément 14.00€
~
Sphère chocolatée, gelée de sapin , siphon jivara, sorbet chartreuse, noix croustillantes, sauce chocolat au pin
Ou
Finger exotique,sablé au charbon végétal, mousse litchis, crémeux passion et son sorbet passionata
Le Service inclus et TVA à 10%
Le menu dégustation à 7 plats
Frivolité
Gourmandise du chef et sa tuile de fenouil
Mise en Bouche
Petit velouté de courge à l'huile de truffe
~
Roulade de céleri cuite en croûte de sel, noisettes en deux façons, sauce du jardin
~
Le Foie gras , café, coing et chocolat
~
Saint Jacques snackées, sauce crémée à l'anguille fiumée, panais rôti au beurre
~
Le filet de cerf, jus réduit de cerf, écrasé de pommes de terre au chou vert et chou rouge braisé
~
L'assiette de fromages de Bernard Mures Ravaud
( confitures du moment et pains spéciaux)
~
Spère chocolatée, gelée de sapin, siphon Jivara, sorbet chartreuse, noix croustillante et sa sauce chocolat au pin
Ou
130,00 € avec accords mets et vins
Chaque verre avec le menu accords mets et vins est servi en 7 cL
Le Service inclus et TVA à 10%
Les Jardins de Sainte Cécile vous proposent une carte créative, des saveurs originales et alliances uniques au centre de Grenoble. Le restaurant dispose d'un cadre magnifique avec sa terrasse ombragée l'été et l'espace cosy pour prendre quelques tapas et apéritifs.
Les Jardins de Sainte Cécile
18 Rue de L'Alma
38000 GRENOBLE
Téléphone : 04 76 24 85 85
Fax : 04 76 62 24 89