Plat du jour

Plat du jour

14,00€

ou les plats à la carte vous seront proposés

Le service inclus et TVA à 10%

Plat & Dessert du jour

Plat & Dessert du jour

21,00€

ou les plats à la carte vous seront proposés

Le service inclus et TVA à 10%

Entrée & Plat

Entrée & Plat

21,00€

ou les plats à la carte vous seront proposés

Le service inclus et TVA à 10%

Entrée, Plat & Dessert

Entrée, Plat & Dessert

27,00€

ou les plats à la carte vous seront proposés

Le service inclus et TVA à 10%

Entrée

L’entrée du jour

8,00 € 

Foie gras au café, gelée de cacao, brioche chocolat

22,00 €

Pâté en croute de canard des jardins, et marmelade

19,00 €

Le service inclus et TVA à 10%

Poisson

Poisson du jour

14,00 € 

Le homard rôti des jardins comme un risotto de courgettes, beurre de verveine

42,00 €

Le service inclus et TVA à 10%

Viande

Viande du jour

14,00 € 

Filet de bœuf, siphon de cèpes

35,00 €

Le service inclus et TVA à 10%

La laiterie

Le chariot de fromages de, Bernard Mure Ravaud MOF (pains spéciaux et confiture du moment)

12,00 € 

Fromage blanc faisselle et ses accompagnements

7,00 €

Cervelle des Canuts et chips de pains

8,00 €

Le service inclus et TVA à 10%

L'instant gourmand

Café, thé ou infusion & ses gourmandises

12 € 

Coupe gourmande du moment

8 €

Dessert du jour

8 €

Baba aux senteurs de Provence

11 €

Comme un cheese cake au citron

11 €

Le service inclus et TVA à 10%

Menu gourmand de groupe

Minimum 15 pers sur commande uniquement

~

Foccacia et son espuma d’olives noires

Mise en bouche du chef

Entrée

Involtini de bœuf et sa sauce swett chili

un plat végétarien  peut être proposé sur demande uniquement 

Plats

Magret de canard, polenta crémeuse, sauce pamplemousse balsamique

un plat végétarien peut être proposé sur demande uniquement 

Dessert

Le finger tout chocolat

32,00€

Le Service inclus et TVA à 10%

Parfums et Découvertes

Saumon gravlax, légèrement fumé, gaufre de pommes de terre aux herbes

ou

La crème brulée de tomates aux saveurs provençales

~

Pavé de maigre,croûte de beurre d'agrumes, carottes, chou-fleur

ou

Magret de canard cuit lentement façon paëlla

~

Le chariot de fromages de Bernard Mure Ravaud ‘MOF’ à la carte (Pains spéciaux, confiture du moment) supplément 12.00€

~

Le baba aux senteurs de Provence

ou

Comme un cheese cake au citron

41,00€

Le Service inclus et TVA à 10%

Menu Terre et Mer

Foie gras au café, gelée de cacao, brioche chocolat

ou

Le Pâté en croute de canard des jardins et marmelade

~

Pavé de truite cuit lentement, façon amandine

ou

Canon d’agneau, viennoise de coriandre, zalouk d’aubergines, jus court d’agneau

~

Le chariot de fromages de Bernard Mure Ravaud ’MOF’ (Pains spéciaux, confiture du moment) supplément 12.00€

~

Transparence d’ananas

ou

Le Tout chocolat

53,00 €

Le Service inclus et TVA à 10%

L'Eveil des Sens By Zouheir

Frivolités ( flûte de champagne rosé Medeville )

~

Foie gras café, gelée de cacao, brioche chocolat ( Blanc d’Alsace, Gewurztraminer bio ou Muscat ambré cuvée perle pourpre )

~

Le Homard rôti, comme un risotto de courgettes, beurre de verveine ( Le saint Peray,Luyton -Fleury )

~

Filet de Bœuf, siphon de cèpes

 ( Bordeaux grave domaine respide Médeville )

~

Le chariot de fromages de Bernard Mure Ravaud ‘MOF’ ( pains spéciaux et confiture du moment )

ou

Fromage blanc faisselle et ses accompagnements ( vin sur conseil du Sommelier)

~

Transparence d’ananas ( Crémant d’Alsace )

85,00 € ou 125,00 € avec accords mets et vins

Chaque verre avec le menu accords mets et vins est servi en 7 cl

Le Service inclus et TVA à 10%

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